با توجه به اهداف ذکر شده اهم دستاوردهای شورای ملی زیتون ایران به شرح ذیل می باشد:
1- اقدام به تشکیل فراکسیون نمایندگان استان های زیتون خیز کشور در مجلس شورای اسلامی
2- تشکیل کارگروه تغییر نقشه راه زیتون با همکاری دولت و مجلس شورای اسلامی
3- راه اندازی وبسایت رسمی شورای ملی زیتون ایران به آدرس: www.iranioc.ir و امکان دسترسی به انجمن های استانی و ارتباط با اعضای هیات مدیره
4-راه اندازی کانال تلگرام برای شورای ملی زیتون ایران جهت اشاعه فرهنگ مصرف روغن زیتون به آدرس: iranian_olive_council@
5- معرفی نماینده در هیات نمایندگان اتاق بازرگانی،صنایع،معادن و کشاورزی ایران
6- تاسیس 5 انجمن استانی زیتون در استان های زیتون خیزکشور (زنجان، قزوین، فارس،گلستان و سمنان)
7- تشکیل 5 کمیته مشورتی (کمیته امور بین الملل-کمیته باغبانی-کمیته سرمایه گذاری و بازرگانی-کمیته پارلمانی و حقوقی-کمیته صنایع غذایی و محیط زیست )
8- اعزام صاحبان صنعت زیتون کشور جهت بازدید از مراکز تحقیقاتی،باغات،صنایع تبدیلی و نهال با هدف افزایش سطح دانش علمی و تجربی به کشور ترکیه
9- اخذ کرسی در کمیته های مشورتی شورای جهانی زیتون
10- انتصاب جناب آقای دکتر منوچهر جمالی سوسفی به سمت "مشاور عالی" شورای ملی زیتون ایران
11- انتصاب سرکار خانم مهندس عزیزی به سمت "مشاور امور بین الملل "شورای ملی زیتون ایران