شورای ملی زیتون ایران

روغن زیتون برای تمام اعضای بدن دارای خواص مفیدی است و اگر روزی یک قاشق روغن زیتون بخورید این خواص را خواهید دید.

روغن زیتون  در طب سنتی بسیار پر کاربرد است. به همین جهت توصیه می شود که روزی یک قاشق روغن زیتون بخورید که معجزه می کند.

روغن زیتون به سلطان روغن های گیاهی معروف است و هزاران سال قدمت دارد، از روغن زیتون علاوه بر پخت و پز، در تهیه مواد آرایشی و بهداشتی، صابون، صنایع دارویی و سوخت برای چراغ های قدیمی استفاده می کنند.  مصرف یک قاشق روغن زیتون در روز از بروز بسیاری از مشکلات جسمی جلوگیری می کند. در طب اسلامی نیز به خوردن روغن زیتون توصیه های فراوانی شده :

زیتون هم غذاست و هم دواست.

پیامبر اکرم صلوات الله علیه و اله درباره خواص زیتون می‌فرمایند: زیتون را بخور و آن را بر بدنت بمال زیرا هرکس آن را بخور و بر بدنش بمالد شیطان چهل روز به وی نزدیک نمی‌شود.

سید جواد علوی درباره روغن زیتون اظهار داشت: امام رضا(ع) فرمودند که غذای خوبی است, دهان را خوشبو و بلغم را برطرف می‌سازد, صورت را صفا و طراوت می‌بخشد, اعصاب را تقویت کرده و بیماری و درد را از میان می‌برد, آتش خشم و خضب را فرو می‌نشاند.

امام صادق (علیه السلام): امیرالمومنین(علیه السلام) شبیه ترین مردم به پیامبر (صلی الله علیه و آله و سلم) بود در غذا، ایشان نان و سرکه(خمری) و روغن زیتون می خورد و مردم نان و گوشت می خوردند.(نشانه برتری این غذا بر گوشت).

پیامبر اکرم (ص) فرمدند: روغن زیتون برطرف کننده صفرا و بلغم, مقوی اعصاب, نیکو دهنده اخلاق و باعث پاکی نفس و از بین برنده غم و اندوه است.

خواص جادویی روغن زیتون بر سلامتی

روغن زیتوناز ابتلا به بیماری های قلبی جلوگیری می کند.

نوعی آنتی اکسیدان در روغن زیتون وجود دارد که سلول های قرمز خون را از صدمه دیدن محافظت می کند.

مصرف 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون بطور روزانه به مدت 1 هفته سبب کاهش چشمگیر کلسترول و افزایش آنتی اکسیدان های خون می شود.

روغن زیتون تنها روغنی است که معده می تواند بسیار خوب آن را تحمل کند. روغن زیتون عملکرد محافظتی برای معده داشته و این ارگان را از زخم و التهاب محافظت می کند.

روغن همچنین از تشکیل سنگ های صفراوی جلوگیری می کند.

روغن زیتون به دلیل داشتن انواع اسیدهای چرب اشباع نشده کلسترول خون را کاهش می دهد و از لخته شدن خون جلوگیری کند.

مصرف روغن زیتون میزان قند خون و انسولین را متعادل کند.

خوردن روغن زیتون قبل از غذا از بروز زخم معده جلوگیری می کند.

مصرف روزانه یک یا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون  از بروز یبوست به خصوص در روده های آسیب دیده جلوگیری می کند.

درمان افسردگی:بر اساس یک تحقیقات انجام شده ثابت شده که روغن زیتون دارای چربی های غیر اشباع می باشد که می تواند خطر ابتلا به افسردگی را کاهش دهد.

روغن زیتون حاوی مقادیر زیادی اسید اولئیک می باشد که این اسید خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش می دهد.

چربی های موجود در روغن زیتون از بدن در برابر بیماری دیابت نوع دوم، محافظت می کنند و افراد مبتلا به بیماری دیابت نوع دوم، با مصرف این روغن می توانند از پیشرفت بیماری جلوگیری کنند.